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07-21
2023
学校厨房设计之设备选择篇
在学校厨房设计时选择合适的设备,不仅极大地提高了生产力,而且对产品的规范化、数字化起着重要的作用。设备齐全的话,厨师的劳动强度也相应减轻。厨房设备的选择与使用方法如下:
一、设备的选择。…
07-21
2023
医院厨房设计之灶具篇
医院厨房设计之灶具篇的内容如下:
a、无烟道油烟机。很多厨房空间受限于烟道、管道位置的影响,无法很好地实现医院厨房设计方案,但无烟道油烟机很好地避免了这个问题。其独特的外观利于设计美化厨…
07-21
2023
进行酒店厨房设备设计的好处
酒店厨房设计的对象有橱柜、油烟机、煤气炉、消毒柜、洗碗机、冰箱、微波炉、电烤箱、水盆、各种抽屉篮、垃圾粉碎机等厨房用具。进行酒店厨房设计有什么好处呢?下文为您介绍:
1、整体性好、美观度…
07-21
2023
常见的单位厨房设计形式
单位厨房设计原则是合理动线,注重细节,营造美观。常见的布置形式如下:
(1)紧凑一字型厨房。一字型厨房适合在狭小的空间使用,其将储存、洗涤和烹饪区排成一排,清洗、配餐和烹饪设置在同一个工…
07-21
2023
商用厨房设计的排水、灯光、隔门问题
商用厨房设计的排水、灯光、隔门问题介绍如下:
1、用水、排水要及时。很多商用厨房在设计水槽的时候,配备得太少、太小,厨师跑很远找不到水槽,所以忙起来很难洗干净东西,厨房的卫生很难达到标准…
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